Маркировка молока и молочной продукции
Хочу консультацию.
Обязательная маркировка молочной продукции, действующая более двух лет, пока что не полностью перешла на регистрацию продукции по кодам DataMartrix. В этой статье мы рассмотрим актуальные задачи для производителей и дистрибьюторов, предстоящие изменения и подготовку к этим нововведениям, а также оптимальное оборудование для этих целей.
Обязательная маркировка продуктов: Как это работает и почему она важна
В системе обязательной маркировки каждый молочный продукт, от упаковки молока до пачки творога, наделяется индивидуальным шифрованным кодом. Он включает существенные сведения о продукте, такие как:
Сопровождая товар на всех этапах его пути от производства до розничной точки продажи, этот код позволяет органам власти эффективно контролировать движение товара. Это способствует повышению надежности контроля за оборотом молочных изделий и снижению количества фальсифицированных продуктов на рынке.
Связь с ветеринарной системой учета «Меркурий»
ФГИС «Меркурий», задействованная в мониторинге производственных процессов молочной продукции, теперь функционирует в синхронизации с системой "Честный знак".
"Меркурий" отвечает за выдачу ветеринарных сопровождающих документов, которые служат гарантией качества использованного сырья для производства молочных изделий. Интеграция данных из "Честного знака" с информацией “Меркурий” обеспечивает дополнительный уровень проверки, повышая прозрачность и честность действий производителей.
Перечень молочной продукции, подлежащей маркировке
В соответствии с решением Правительства РФ от 8 ноября 2019 года был утвержден список молочной продукции, для которой требуется обязательное нанесение кодов DataMarix, а также определены сроки её введения. Детальные указания по маркировке прописаны в постановлении от 15.12.2020. Вот категории молочных товаров, подпадающих под требования маркировки:
| Группа товаров | ТН ВЭД |
| Стандартное молоко и молоко сгущенное, сливки с сахаром или искусственными подсластителями, а также подобные продукты |
0401 0402 |
| Кисломолочные изделия, в том числе кефир, йогурт, пахта, сметана и простокваша | 0403 |
| Разнообразие сыров, творога и молочной сыворотки |
0406 0404 |
| Сливочное масло и другие виды молочных жиров и масел | 0405 |
| Мороженое и различные сорта пищевого льда | 2105 00 |
| Безалкогольные напитки, содержащие молочные жиры |
2202 99 910 0 2202 99 950 0 2202 99 990 0 |
Исключения из этих правил маркировки включают продукты, реализуемые в розничной сети на разлив или на вес, такие как свежее молоко, сметана, сыр и творог. Также освобождаются от маркировки продукты массой до 30 граммов, питание для детей до трех лет и специализированные диетические изделия.
Кроме того, молочная продукция, экспортируемая за пределы Евразийского экономического союза (ЕАЭС), а также товары, участвующие в конфиденциальных сделках или используемые в качестве рекламных и маркетинговых материалов, также не требуют нанесения маркировки.
Сроки маркировки молочной продукции
С 01.09.22 года стало обязательным при розничной продаже молочной продукции сканировать код DataMatrix. После чего информация о проданном товаре автоматически отправляется в "Честный знак" через онлайн-кассы. Сейчас процесс внедрения системы маркировки в области молочной продукции приближается к своему финалу, находясь на последних трех важных этапах реализации.
| Срок | Кого затронут новые изменения | Что нужно делать |
| 01.12.2023 | Предприятия в сфере HoReCa и госучреждений | Необходимо передавать в систему "Честный знак" информацию о перемещении и списании товаров, используя формат отчета о снятии с учета (ОСУ). В качестве примера, если ресторан использует молоко в кулинарных целях, то после вскрытия упаковки следует зарегистрировать использование этого продукта в "Честном знаке", указав, что он был использован для внутренних нужд заведения. |
| 01.12.2023 | Фермеров (КФХ, СПК) | Организациям необходимо получать контрольные марки через систему "Честный ЗНАК", наносить их на свои товары и отправлять в систему маркировки данные, используя отчеты о снятии с учета (ОСУ). Это включает информацию о вводе продуктов в оборот, их отгрузке, приемке и последующем списании. |
| 01.06.2025 | Производителей и продавцов «молочки» со сроком годности более 40 дней | Требуется вести учет на уровне индивидуальных единиц товара, предоставляя системе сведения о каждом отдельном экземпляре, а не о целой партии. В случаях, когда товар списывается по причинам, не связанным с кассовыми продажами, следует также указывать соответствующую контрольную марку каждого продукта. |
Как фермерам работать с маркировкой молочной продукции
Начиная с 1 декабря 2023 года, для фермерских хозяйств (КФХ, СПК) введение маркировки становится обязательным.
К установленному дедлайну производителям необходимо полностью настроить и усовершенствовать рабочие процедуры, включающие заказ и нанесение маркировочных кодов на свои продукты, подачу отчетов о маркировке, проведение платежей за коды и процедуры по вводу товаров в циркуляцию. Кроме того, важно завершить процесс регистрации в системе маркировки.
Кроме того, на фермеров возложена обязанность передавать в систему маркировки информацию о перемещении молочной продукции и ее списании из оборота.
Фермеры имеют возможность заказать этикетки с кодом DataMatrix в типографиях или печатать их самостоятельно, используя термопринтеры.
Маркировка готовой молочной продукции КФХ/СПК с использованием функционала 1С
В видео рассказывается, как маркировать готовую молочную продукцию КФХ/СПК в 1С
Маркировка молока для розницы и общепита
В контексте розничной продажи процедуры остаются стабильными. Магазины, работающие в системе "Честный ЗНАК", должны следовать нескольким ключевым шагам:
Начиная с 01/12/2023, бизнес из сектора HoReCa (заведения общественного питания), приступят к реализации системы объемно-ассортиментного учета. Они будут передавать в "Честный ЗНАК" информацию о поступлении и вывода из оборота продукции. Для эффективной работы им необходимо:
Маркировка молока и молочной продукции для госучрежедний
Начиная с 1.12.2023, гос. учреждения будут обязаны отправлять в “Честный знак” данные о списании молочной продукции, используемых для внутренних потребностей организаций общественного питания.
Это означает, что государственным учреждениям нужно будет обучить персонал работе с маркированной продукцией, настроить работу с ЭДО, приобрести ЭП и аппаратуру для нанесения маркировки.
Ответы на часто задаваемые вопросы
В процессе перехода передачи товара обе стороны купли-продажи обязаны делать отчет в "Честный ЗНАК". Продавец должен сообщить о том, какие и сколько продукции (товаров) он отправил, в то время как покупатель (как правило)передает информацию о принятых товарах. При отправке данных, участники сделки используют объемно-сортовой (или объемно-артикульный) метод. Это означает, что в УПД ( универсальном передаточном документе) не требуется указывать все коды DataMatrix каждого товара. Взамен, достаточно уточнить общий объем товаров в партии и международный номер товара в глобальной системе классификации (GTIN).
Магазины обязаны фиксировать вывод контрольных марок (КМ) из оборота при продаже. Помимо розничных продаж, существуют и другие случаи для списания товаров, такие как утилизация просроченных продуктов или их применение для внутренних нужд бизнеса. Отчет о таких действиях также должен передаваться в "Честный ЗНАК". Для этих случаев также используется отчет о снятии с учета (ОСУ), где, например, при списании испорченного кефира, достаточно указать общее количество КМ и номер товарной номенклатуры (GTIN).
|
Гарантирован ответственный и тщательный подход ко всем процессам. Заслуженная репутация за 26 лет на рынке. Обращайтесь в Маст!
|
Заказать услугу
|
В 2023 году система маркировки товаров в России становится не только инструментом борьбы с фальсифицированной продукцией, но и средством обеспечения прозрачности товарооборота. В этой статье расскажем, что именно представляет собой маркировка товаров, какие категории товаров подлежат обязательной маркировке, какие изменения произойдут осенью и в следующем году.
- Комментарии