Маркировка красной икры: рознице пора переходить в новый режим

Кто обязан соблюдать новые правила — и какая икра маркируется

Маркировке подлежит вся красная икра, произведённая после 1 мая 2024 года — как фасованная, так и развесная. Главное условие — икра поступает в продажу после даты запуска обязательной маркировки.

Сюда входят:

• икра в банках (заводская упаковка);
• тара для развеса (так называемая «родительская упаковка»);
• товар, поступающий от дистрибьюторов или напрямую от производителей.

Код на упаковке — это не просто требование «для галочки». Он должен быть:

• в читаемом формате (DataMatrix);
• с актуальным статусом — «в обороте»;
• с данными, совпадающими с этикеткой (наименование, масса, производитель).

Магазин обязан всё это проверять при приёмке. Иначе — рискует продать икорную продукцию с нарушениями, за что предусмотрены санкции.

Если продаёте на развес — маркируется не каждая баночка, а родительская тара. Но её код нужно указать в кассовом чеке вместе с весом. Никаких «просто набрать вручную» — всё должно идти через сканер и кассу.

Как правильно принимать икру: что проверять и где чаще всего ошибаются

С 1 апреля 2025 года приёмка красной икры станет процедурой с конкретным чек-листом. Никаких «на глаз», доверия к поставщику или «вроде всё в порядке». Продукция либо соответствует правилам — либо её нельзя принимать к продаже.

Что проверять на входе:

Дата производства

Это первое, на что должен посмотреть приёмщик.

• Икра произведена до 1 мая 2024 года — маркировка не обязательна.
• После этой даты — обязательна.

Ошибаются даже крупные магазины: принимают партию с «свежими» датами, не проверяя коды. Итог — нарушение.

Наличие кода маркировки

Код должен быть:

• нанесён на каждую единицу (или на родительскую тару — для развесной икры);
• в формате DataMatrix (никаких штрихкодов или QR «для внутреннего учёта»).

Отсутствие кода — повод отказаться от приёмки

Проверка статуса кода

Нужно просканировать код сканером (2D, подключённым к ККТ или мобильным приложением) и убедиться, что его статус — «в обороте». Если код «не найден», «истёк срок» или «невалиден» — товар нельзя принимать.

Соответствие данных в коде и на упаковке

Проверка содержимого кода: название, производитель, масса. Если на банке написано одно, а в коде зашито другое — значит, маркировка поддельная или оформлена с ошибкой. Такие случаи тоже подлежат отказу.

Совет: организуйте приёмку с ручным подтверждением через мобильное приложение «Честный ЗНАК.Бизнес». Это исключает спорные ситуации с поставщиком и сразу фиксирует факт проверки

Как продавать маркированную икру: чек, ККТ и особые правила для развеса

С 1 апреля 2025 года передача сведений о продаже икры в систему маркировки становится обязательной. Это означает, что каждая реализация — независимо от того, фасованная это банка или икра на развес — должна быть зафиксирована через ККТ с передачей данных в ГИС МТ.

Что это значит на практике:

1. Сканируем код перед пробитием чека

• Код DataMatrix считывается сканером, подключённым к ККТ.
• Сведения о продаже автоматически отправляются в систему маркировки.
• Код и товар попадают в чек — это ключевое требование.

Без сканирования система не зафиксирует факт реализации, а значит — икра юридически остаётся «в обороте», хотя была продана. Это нарушение

2. Развесная икра — отдельный порядок

Если вы продаёте икру на развес:

• нужно сканировать код на родительской таре;
• в чеке обязательно указывается вес в килограммах;
• код маркировки и вес — передаются в ГИС МТ через кассу.

Важно: код не может быть отсканирован заранее и использоваться повторно. Он должен передаваться в момент продажи и только один раз

3. ККТ должна быть готова

Чтобы корректно передавать сведения о маркировке, касса должна:

• поддерживать работу с маркированными товарами;
• быть подключена к 2D-сканеру;
• уметь включать данные о коде маркировки в фискальный чек;
• иметь актуальное программное обеспечение (при необходимости — обновлённое или доработанное).

Если ваша касса старого образца, не принимает коды или не связана с оператором фискальных данных — её необходимо заменить или доработать до 1 апреля 2025 года.

4. ОФД — не просто посредник

Для передачи данных о продаже в систему маркировки необходимо:

• заключить дополнительное соглашение с ОФД;
• настроить обмен сведениями о реализации маркированной продукции через ККТ.

Это требование обязательно даже для тех, кто уже работает с ОФД — без допсоглашения сведения не будут передаваться в Честный знак.

Как зарегистрироваться в системе маркировки и что настроить заранее

До 1 апреля 2025 года каждый розничный магазин, торгующий красной икрой, должен быть зарегистрирован в системе «Честный знак» как участник оборота маркированных товаров. Без регистрации не получится ни принять продукцию, ни пробить чек, ни передать данные в систему.

Вот что нужно сделать:

Зарегистрироваться в «Честном знаке»

Для этого требуется:

• иметь усиленную квалифицированную электронную подпись (УКЭП);
• указать тип участника: «Розница и иное»;
• активировать товарную группу «Морепродукты»;
• заключить договор с оператором системы маркировки (документ оформляется только в электронном виде).

Без этого вы не получите доступ к личному кабинету и не сможете работать с кодами.

Настроить работу с электронным документооборотом (ЭДО)

С 1 апреля 2025 года:

• приёмка и отгрузка маркированной икры должна сопровождаться электронными документами;
• УПД оформляется в формате объёмно-сортового учёта, где указывается товар, количество и GTIN.

Для этого необходимо:

• выбрать и подключить оператора ЭДО;
• протестировать УПД в новом формате — в том числе с поставщиками;
• убедиться, что программное обеспечение кассы и учётной системы готово к работе с ЭДО.

Подключить кассовое ПО и тестировать обмен с ГИС МТ

Нужно:

• проверить, поддерживает ли касса работу с маркировкой;
• обновить/доработать кассовое и учётное ПО;
• провести тестирование полной цепочки — от сканирования кода до отправки данных в «Честный знак»;
• при необходимости — привлечь подрядчика для настройки ПО и интеграции с ЭДО и ОФД.

Подготовить сотрудников

Даже если техника готова, ошибки на кассе чаще всего связаны с людьми:

• код не отсканирован;
• пробит товар без передачи кода;
• не оформлен развес правильно.

Поэтому важно:

• обучить кассиров и приёмщиков;
• закрепить ответственных за маркировку;
• протестировать работу на реальных сценариях до запуска обязательных требований.

Все случаи, когда нужно выводить икру из оборота

Передача сведений о реализации маркированной икры — это только один из способов вывести товар из оборота. Но на практике ситуаций гораздо больше, и все они требуют правильного оформления в системе «Честный знак».

Основные случаи вывода икры из оборота:

1. Продажа через кассу

Это стандартный сценарий.

• Код маркировки сканируется при продаже.
• Информация автоматически передаётся в ГИС МТ через оператора фискальных данных.
• Код «гасится» в системе — товар считается реализованным.

2. Возврат продукции поставщику

Если товар возвращают на склад или производителю, необходимо:

• оформить возвратную накладную через ЭДО;
• указать в ней все коды маркировки;
• передать сведения в систему маркировки.

Ошибка: просто физический возврат без фиксации через электронные документы считается нарушением.

3. Списание или утилизация

Причины для списания могут быть разные:

• истёк срок годности;
• нарушение условий хранения;
• механические повреждения упаковки.

В этом случае необходимо:

• оформить акт списания в своей учётной системе;
• через ЭДО или личный кабинет «Честного знака» передать сведения о списании с указанием кодов.

Важно: без официального вывода кодов товар формально остаётся в обороте, даже если фактически уничтожен.

4. Потеря, пересорт, недостача

При проведении инвентаризации может выявиться пересорт, недостача или ошибка в учёте. В таких случаях:

• оформляется акт списания или пересорта;
• вывод кодов осуществляется через систему маркировки.

5. Реализация по иным основаниям

Если маркированная продукция используется, например, в процессе переработки, приготовления блюд или уходит на собственные нужды предприятия (не в розничную продажу), необходимо:

• оформить внутренние документы;
• вывести товар из оборота через «Честный знак» с правильным указанием причины.

Почему важно всё фиксировать правильно:

• Система маркировки отслеживает не только факт продажи, но и статус каждого кода.
• Несоответствие между физическим товаром на складе и данными в системе расценивается как нарушение.
• Проверка может запросить отчётность по движению продукции за любой период — и отсутствие вывода кодов станет основанием для штрафов.

Что делать уже сейчас: чек-лист для розничной точки

Официальный запуск — с 1 апреля 2025 года. Но подготовку нужно начать задолго до этой даты. Иначе — риски срыва продаж, возвратов, штрафов. Ниже — краткий план действий:

1. Проверить, есть ли регистрация в «Честном знаке» — указать правильный тип участника и активировать группу «Морепродукты».

2. Подключить и протестировать ЭДО — заключить договор с оператором и обменяться УПД с поставщиком в новом формате.

3. Проверить кассу и сканер — касса должна принимать коды маркировки и передавать их в ГИС МТ; сканер — работать с DataMatrix.

4. Обновить кассовое и учётное ПО — проверить, позволяет ли оно передавать код в чек и в систему.

5. Заключить дополнительное соглашение с ОФД — без него касса не сможет передавать информацию о реализации маркированной икры.

6. Обучить сотрудников — приёмку, сканирование, продажу, оформление вывода и работу с развесной продукцией.

7. Провести тестовую приёмку и продажу — даже на одной партии: чтобы выявить технические и организационные проблемы до обязательного запуска.

Ошибки в кодах, неотсканированная упаковка, неподключённая касса, отсутствие регистрации в «Честном знаке» — всё это будет расцениваться как нарушение закона. А значит, приведёт к штрафам, блокировкам отгрузок и потере доверия со стороны поставщиков и контролирующих органов.

Все элементы уже известны, сроки определены, механизм проверен на других категориях товаров. Подготовиться можно заранее — и спокойно работать, не нарушая закон.