Минпромторг планирует ввести обязательную маркировку кондитерских изделий с 1 сентября 2025 года

Сроки и основные даты

Сейчас проходит эксперимент по добровольной маркировке кондитерских изделий: с 1 марта по 31 августа 2025 года. По его результатам Минпромторг России (пока только на уровне проекта постановления) предлагает ввести обязательную идентификацию с 1 сентября 2025 года поэтапно:

1. 1 сентября 2025 – обязательная регистрация в «Честном знаке» всех участников рынка (производителей, импортеров, оптовиков, розницу).

2. 1 декабря 2025 – 1 мая 2026 – нанесение средств идентификации на разные виды продукции, каждый вид получает свой «старт» в обозначенном диапазоне.

Хотя это пока лишь проект постановления, практика показывает, что такие планы обычно утверждаются довольно быстро. Уже к осени 2025 года маркировка может стать реальностью, и если заранее не подготовиться, к декабрю вы рискуете оказаться с непромаркированным товаром на складе, который нельзя будет продавать. К счастью, эксперимент (1 марта – 31 августа) даёт возможность протестировать процессы, чтобы избежать аврала и штрафов при введении официальных требований.

Главная опасность: непроизвольный «бан» на реализацию товара, если он не будет промаркирован в срок. Уже видели это на примере обуви, лекарств и молочной продукции — лучше не повторять чужих ошибок.

Какие сладости подлежат маркировке

Большинство кондитерских изделий с продолжительным сроком годности официально попадают в категорию маркируемых товаров. Ниже краткая сводка основных кодов ТН ВЭД (Постановление Правительства РФ №203 от 22 февраля 2025 г.), а также примеры соответствующей продукции:

Исключения:

• Зерновые завтраки, какао-порошок, изделия со скоропортом до 5 суток, цукаты, БАДы и несколько конкретных кодов.
• Товары, уже попадающие под другие категории маркировки (например, консервные).

Проверяйте код ТН ВЭД и наименование: если они в списке, придётся клеить Data Matrix-коды.

Как подготовиться к маркировке сладостей

Чтобы всё прошло гладко, готовиться нужно уже сейчас — не дожидаясь 31 августа и официального объявления. С чего начать?

• Регистрация в «Честном ЗНАКе»

1. Нужна УКЭП (усиленная квалифицированная электронная подпись). Если для других маркируемых групп она уже есть, повторно получать не надо.
2. В личном кабинете «ЧЗ» вы будете заказывать коды, описывать продукты и вводить их в оборот.

• Подключение ЭДО

1. Электронный документооборот — без него невозможно законно отгружать, принимать и списывать маркированные товары.
2. Подберите оператора, который поддерживает обмен с «Честным ЗНАКом»

• Проверьте ассортимент

1. Определите, какие позиции из вашей линейки действительно попадают под маркировку (код ТН ВЭД помогает).
2. Проверьте срок годности: если он не превышает 5 дней, такая скоропортящаяся продукция не маркируется. Всё, что хранится дольше – подпадает под обязательную маркировку.

• Получить коды GTIN

1. Требуется вступление в GS1 Rus, далее — описание товаров в Национальном каталоге. Только после этого можно заказывать Data Matrix.
2. Каждый товар (SKU – от англ. Stock Keeping Unit), то есть любая уникальная позиция, отличающаяся от других вкусом, размером или формой упаковки, обязан иметь собственный GTIN – международный код, используемый в системе GS1 для идентификации продуктов.

• Оборудовать производство или склад

1. Принтер этикеток (термотрансферный), чтобы печатать коды Data Matrix.
2. 2D-сканер в рознице, чтоб считывать коды на кассе и выводить товар из оборота.
3. Онлайн-касса с актуальной прошивкой (готовой к маркировке).
4. ТСД (терминал сбора данных), если требуется вести детальный учёт на складе.

Оборудование для маркировки

Когда основные организационные шаги (регистрация в «Честном знаке», подключение ЭДО) сделаны, встаёт вопрос: «А на чём печатать коды и чем их считывать?». Вот что нужно учесть:

• Принтер этикеток (чаще всего термотрансферный)

1. Позволяет печатать стойкие этикетки Data Matrix, которые не стираются и не размазываются.
2. Для небольших объёмов подойдут компактные модели (например, TSC TE200). Крупные предприятия используют промышленные принтеры с высокой скоростью печати.
3. Некоторые производители предпочитают «впрок» заказывать уже напечатанные этикетки в типографии, но это менее гибко — при изменении ассортимента или обновлении дизайна упаковки вы сразу попадаете на доп. расходы.

• 2D-сканеры

1. Каждый участник розничной продажи должен считывать код при выбытии товара на кассе. Содержимое Data Matrix (GTIN, серийный номер и т. п.) автоматически передаётся в «Честный Знак».
2. Рекомендуются сканеры, уверенно работающие с бликами и плохим освещением (например, АТОЛ Impulse 12).

• Онлайн-касса с поддержкой маркировки

1. Любая современная ККТ (Эвотор, АТОЛ, Меркурий и т. д.), однако необходимо обновить ПО до актуальной прошивки и заключить договор с оператором фискальных данных (ОФД), передающим сведения в «Честный ЗНАК».
2. Важно проверить, что касса корректно «переваривает» коды кондитерской продукции, иначе продавать маркированные товары будет просто невозможно.

• ТСД (терминалы сбора данных)

1. Если вы ведёте складской учёт, то мобильный терминал на Android со встроенным 2D-считывателем упростит инвентаризацию: сотрудник быстро сканирует коды, программа сверяет данные с «Честным Знаком».

Наш опыт показывает, что чаще всего магазины ограничиваются базовым комплектом (термотрансферный принтер + 2D-сканер + касса). Но если объёмы значительны, а ассортимент десятки позиций с разными видами упаковки, мы рекомендуем добавить терминал сбора данных (ТСД) для удобства учёта и приёмки.

Ответственность за нарушения

«Что будет, если мы не успеем или решим, что маркировка — «не для нас»?» Практика прошлых категорий (обувь, молочка, лекарства) показывает, что проверяющие органы не шутят:

• Штрафы

1. Для юридических лиц — до 300 тыс. рублей за продажу/производство немаркированных товаров или нарушение правил маркировки.
2. Для должностных лиц (директоров, управляющих) — до 10 тыс. рублей.
3. В случае повторных нарушений или крупных объёмов контрафакта возможна конфискация партий.

• Уголовная ответственность.Если речь о подделке кодов либо крупномасштабном объёме незаконного оборота, возможны более серьёзные санкции, вплоть до лишения свободы.

• Блокировка реализации.Даже если штрафы не «поймали» сразу, нелегальные товары могут попросту не приниматься операторами фискальных данных, и вы не сможете провести продажу через кассу. Покупатель пришёл, а товар нельзя пробить — очевидно, что бизнес терпит убытки.

Пример: у нас бывали клиенты, которые, пропустив дедлайн маркировки в других товарных категориях, столкнулись с заблокированными остатками на складах. Потом они в авральном режиме пытались наносить коды, искать документы, узаконивать уже выпущенный товар — и это всегда дороже и сложнее, чем подготовиться заблаговременно

Маркировка кондитерских изделий — это не пугалка от государства, а реальность, которая настигнет рынок сладостей или очень скоро после окончания эксперимента). Тем, кто не хочет рисковать своей товарной линейкой (шоколад, леденцы, печенье, варенья), мы рекомендуем уже сейчас:

• Проверить ассортимент по кодам ТН ВЭД;
• Подключиться к «Честному ЗНАКу» и ЭДО;
• Купить или арендовать принтер этикеток и 2D-сканер;
• Обновить программное обеспечение касс.

Это может показаться сложным, но мы в МАСТ видели, как предприниматели осваивают систему за неделю, если действуют по плану и не откладывают. В результате они избегают штрафов и продолжают продавать вкусные сладости, не теряя клиентов и прибыль. Так что не ждите — подготовьтесь заранее, и к моменту старта все нужные процессы будут отлажены.