Зачем маркировать консервы?

Рынок консервированной продукции давно страдает от подделок и нелегального оборота.

• По данным НИФИ Минфина, 26% мясных консервов и 11,5% рыбных консервов находятся в незаконном обороте.
• Около 33% консервированных овощей и фруктов продаются без должного контроля качества.
• Исследования Роскачества показали, что до четверти производителей подменяют сырье более дешевыми аналогами.

Маркировка помогает пресечь фальсификат и обеспечить прослеживаемость продукции от завода до покупателя.

Что изменится в 2025 году?

В 2025 году обязательная маркировка консервов расширяет свое действие и включает новые товарные группы, а также вводит дополнительные требования по учету и документообороту:

Расширение списка товаров под маркировкой

С 1 марта 2025 года обязательной маркировке подлежат:

• Мясные консервы
• Грибные консервы
• Фруктовые консервы
• Плодоовощные консервы
• Рыбные и ягодные консервы

Для крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных потребительских кооперативов также вводится обязательная маркировка.

Какие товары маркировать не нужно?

• Выставочные образцы
• Продукция для детей до 1 года
• Консервы, экспортируемые за пределы ЕАЭС
• Упаковки весом менее 30 граммов
• Товары, сведения о которых составляют государственную тайну⁠

Обязательный документооборот через ЭДО

С 2025 года вводится обязательное использование электронного документооборота (ЭДО) для всех участников оборота консервированной продукции. Это включает:

• Обмен УПД (универсальными передаточными документами) с указанием кодов маркировки.
• Передачу данных о продаже и выводе из оборота товаров через систему «Честный знак».

Введение объемно-сортового учета

С 1 октября 2026 года участники оборота консервов обязаны:

• Проводить объемно-сортовой учет продукции.
• Передавать в систему «Честный знак» сведения о розничной продаже и выводе товаров из оборота.

Поэкземплярный учет с 2027 года

С 1 октября 2027 года вводится поэкземплярный учет консервированной продукции. Это означает, что:

• Каждый экземпляр продукции должен быть учтен с указанием индивидуального кода маркировки.
• Все операции с товаром фиксируются в системе, включая движение между складами, списание и экспорт.

Что нужно сделать, чтобы подготовиться к маркировке?

• Получить электронную подпись (УКЭП) для работы с «Честным знаком» и ЭДО.
• Заключить договор с оператором фискальных данных (ОФД), если он еще не подключен.
• Подключиться к ЭДО для обмена документами с поставщиками.
• Настроить оборудование:

1. 2D-сканер для считывания DataMatrix
2. Принтер этикеток для нанесения кодов
3. Онлайн-кассу с поддержкой ФФД 1.2

• Зарегистрироваться в системе «Честный знак» и создать карточки товаров.
• Обучить сотрудников работе с маркированными товарами.

Какие штрафы за нарушение правил маркировки?

За работу с немаркированными консервами предусмотрены административные и уголовные санкции.

Основные штрафы:

• От 5 000 до 10 000 рублей — для должностных лиц.
• От 50 000 до 300 000 рублей — для юридических лиц.
• При особо крупных нарушениях — штраф до 1 млн рублей или лишение свободы до 5 лет.

Продажа консервов без кодов маркировки приведет к блокировке товаров и проблемам с контрагентами. В 2025 году маркировка консервов станет обязательной для всех производителей, импортеров и торговых точек. Без кодов DataMatrix продукцию будет невозможно продать.

Чтобы избежать штрафов и перебоев в работе, бизнесу необходимо заранее подготовиться: зарегистрироваться в системе «Честный знак», подключить ЭДО, обновить оборудование и обучить персонал. Чем раньше компания адаптируется к новым требованиям, тем проще пройдет переход.