Как в iiko посмотреть удаленные чеки
Нет времени разбираться, но решить проблему нужно?
В этой статье вы узнаете как посмотреть удаленные чеки в Iiko и на что обратить внимание при их анализе
Как найти и просмотреть удаленные чеки в iiko
Работа заведения требует точного учета каждой операции, особенно кассовых. В случае ошибок или мошенничества, можно потерять попасть на крупную сумму. В этой статье мы расскажем, как с помощью системы автоматизации iiko можно найти и просмотреть отчеты, чтобы избежать ошибок и защитить бизнес.
- Вход в систему iiko
- Переход в журнал операций
- Поиск удаленных столов
- Фильтрация и сортировка результатов
- Возможные причины удаления
- Практические рекомендации
Вход в систему iiko
Первым делом нужно войти в iiko под учетной записью с необходимыми правами доступа. Эти права обычно есть у администратора, менеджера или другого ответственного сотрудника. Если у вас возникают вопросы по доступу, проверьте настройки прав в разделе администрирования или закажите бесплатную консультацию у нас.
Заполните заявку и наш специалист быстро свяжется с Вами
Переход в журнал операций
Этот раздел — главный инструмент для контроля всех действий в ресторане. Он фиксирует каждое действие, включая удаление блюд, изменения позиций в меню, доставку и оплатой товаров картами. Журнал может находиться в меню «Отчеты» или «Аналитика».
Поиск удаленных столов
В журнале можно найти нужную информацию в поиске. Введите соответствующие параметры, такие как тип операции (например, "удаление чека"), дата и сотрудник. Это позволит сузить список результатов и быстрее найти нужные данные.
Фильтрация и сортировка результатов
Чтобы упростить анализ, используйте фильтры для сортировки по дате, времени, сотруднику или другим параметрам. Например, можно отфильтровать все столы, удаленные в течение последнего месяца, чтобы получить больше конкретики по продажам.
Анализ найденных данных
После того как вы нашли подозрительные операции, проанализируйте их. Определите, кто удалил и почему. Если причины удаления не указаны или вызывают сомнения, проведите дополнительную проверку. Например, если один и тот же официант делает много удалений за короткий промежуток времени, это сигнал для более тщательного анализа и, возможно, изменений в политике доступа.
Возможные причины удаления
Удаление столов может быть как оправданным, так и вызванным ошибками или злоупотреблениями. Важно различать их и принимать меры. Вот основные причины удаления и что нужно сделать:
-
Ошибка при вводе: чек удаляется из-за неправильного ввода позиций или суммы заказа — проведите дополнительное обучение официантов по работе с кассой и меню.
-
Отказ клиента: гость решил отказаться от заказа после его оформления — внимательно следите за такими ситуациями и исключайте злоупотребления политикой возвратов.
-
Изменение состава: после оформления чека клиент попросил изменить состав заказа, например, удалить или добавить блюда — ограничьте возможность изменения столов только для менеджеров или другого ответственного персонала.
-
Технический сбой: позиция была ошибочно пробита из-за сбоя оборудования или ПО—обеспечьте стабильную работу и своевременное обновление с помощью поддержки Iiko.
-
Возврат товара: клиент возвращает товар, и позиции аннулируются — ведите строгий учет возвратов товаров и подтверждайте их документально.
-
Мошенничество или злоупотребление: стол может быть удален для сокрытия недостачи или других неправомерных действий — настройте мониторинг данных и проводите регулярные аудиты, чтобы своевременно обнаруживать злоупотребления.
Практические рекомендации
Как правильно анализировать удаленные чеки
Внимательно проверяйте опасные операции. О них мы рассказывали тут. Особое внимание обратите, если они совершаются без видимых причин. Сравните данные с отчетами по продажам и доставке, чтобы убедиться, что все действия были совершены корректно и ошибки не допущены.
Как предотвратить нежелательное удаление столов
Ограничьте доступ к функциям удаления только ответственным сотрудникам, например, менеджерам. Настройте Iiko так, чтобы перед удалением требовалось подтверждение. Регулярно проверяйте персонал, особенно в моменты пиковых нагрузок и закрытия смены.
Следите за исправностью оборудования
Если принтеры не работают должным образом, а сбой печати препятствует отправке заказов с зала на кухню, это приводит к задержкам и путанице. Необходимо следить за исправностью оборудования и сети, чтобы подобные проблемы не тормозили работу предприятия. Выбор правильных решений для торгового оборудования, в том числе настройка принтеров, помогает избежать подобных сбоев.
Также стоит обратить внимание на правильную настройку и регистрацию устройств. Если принтеры неверно настроены, документы и счета могут печататься с ошибками или на неверном формате бумаги. Это затрудняет их дальнейшее использование и требует перепечатки, что увеличивает расходы и затягивает процесс обслуживания гостей. Чтобы закрыть такие проблемы, важно выбрать подходящее оборудование и регулярно проверять его работу.
В случае сбоя связи с системой заказы могут не поступать на печать. Например, рабочий код может не пройти регистрацию в системе, и тогда заказы не отправляются на кухню, что влияет на скорость приготовления готовых блюд. Следует держать под контролем не только сами принтеры, но и процесс передачи данных через сети, чтобы всё работало как надо.
Подведем итог
Правильная настройка прав доступа при взаимодействиях с iiko и регулярный аудит помогут минимизировать риски и обеспечить надежность вашего ресторанного бизнеса. В случае возникновения сложностей или необходимости в дополнительных услугах, свяжитесь с нами через контакты на сайте.
